Приготовление

1 . Этап

Мясо зачистить от сухожилий и провернуть через мясорубку.

1. Этап. Мясо зачистить от сухожилий и провернуть через мясорубку.

2 . Этап

К фаршу добавить мелкорубленный зеленый лук и петрушку, яйцо, горчицу, приправить солью и перцем. Тщательно вымешать фарш.

1. Этап. К фаршу добавить мелкорубленный зеленый лук и петрушку, яйцо, горчицу, приправить солью и перцем. Тщательно вымешать фарш.

3 . Этап

Добавить хлебные крошки ( черствый хлеб порубить в блендере или натереть на терке), снова вымешать мясное "тесто".

1. Этап. Добавить хлебные крошки ( черствый хлеб порубить в блендере или натереть на терке), снова вымешать мясное

4 . Этап

Для топпинга распустить на раскаленной сковороде сливочное масло, обжаривать в течении 2 минут хлебные крошки, остудить.

1. Этап. Для топпинга распустить на раскаленной сковороде сливочное масло, обжаривать в течении 2 минут хлебные крошки, остудить.

5 . Этап

Смешать с тёртым на мелкой терке пармезаном.

1. Этап. Смешать с тёртым на мелкой терке пармезаном.

6 . Этап

Продолговатую форму выстелить бумагой для выпечки, с припуском на прикрывание хлеба сверху. Выложить мясную начинку

1. Этап. Продолговатую форму выстелить бумагой для выпечки, с припуском на прикрывание хлеба сверху. Выложить мясную начинку

7 . Этап

Сверху на начинку ровным слоем выложить топпинг.

1. Этап. Сверху на начинку ровным слоем выложить топпинг.

8 . Этап

Завернуть края бумаги. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 1 час 20 минут, затем бумагу открыть и запечь до румяной корочки.

1. Этап. Завернуть края бумаги. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 1 час 20 минут, затем бумагу открыть и запечь до румяной корочки.

9 . Этап

Подавать мясной хлеб просто так или с соусом, на бутерброд или как основное блюдо.

1. Этап. Подавать мясной хлеб просто так или с соусом, на бутерброд или как основное блюдо.

10 . Этап

Приятного аппетита!!!

1. Этап. Приятного аппетита!!!