Ростбиф с запеченным луком
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час. 10 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
0
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Ростбиф с запеченным луком

1. Говяжья вырезка - 1 кг.
2. Лук репчатый - 4 шт.
3. Шампиньоны - 400 гр.
4. Соль - по вкусу
5. Специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Ростбиф с запеченным луком

1. Этап

Мясо обвязать ниткой. Натереть солью и специями. Обжарить со всех сторон на сковороде на сильном огне. Переложить на протвинь.

1. Этап. Ростбиф с запеченным луком: Мясо обвязать ниткой. Натереть солью и специями. Обжарить со всех сторон на сковороде на сильном огне. Переложить на протвинь.

2. Этап

Грибы порезать крупными кусочками и обжарьте в той сковороде где жарилось мясо до румяного цвета.

1. Этап. Ростбиф с запеченным луком: Грибы порезать крупными кусочками и обжарьте в той сковороде где жарилось мясо до румяного цвета.

3. Этап

Лук нарежьте на четыре, а если крупный то на шесть частей. Грибы и лук выложите вокруг мяса в жаровню и поставить печься при 180 градусах примерно 40 минут.

1. Этап. Ростбиф с запеченным луком: Лук нарежьте на четыре, а если крупный то на шесть частей. Грибы и лук выложите вокруг мяса в жаровню и поставить печься при 180 градусах примерно 40 минут.

4. Этап

Готовое мясо вытащите с духовки, накройте фольгой и дайте постоять 10 минут, снимите нить и можно подавать.

1. Этап. Ростбиф с запеченным луком: Готовое мясо вытащите с духовки, накройте фольгой и дайте постоять 10 минут, снимите нить и можно подавать.

5. Этап

Приятного аппетита!!!

6. Этап

Ростбиф с запеченным луком и шампиньонами получается очень вкусным и сочным, что бы мясо было правильно приготовленное его нужно проколоть ножом из надреза должен выделятся розоватый сок тогда мясо идеально приготовленное, если сока нет тогда оно пересушенное. Лук придает мясу прекрасный аромат и сочность, грибы и лук можно подавать с ямсом как овощной гарнир. В холодном виде ростбиф можно подавать для бутербродов.