Name: Томатный суп с грибами
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 5
Ingredients: Шампиньоны - 700 грамм; Томатная паста - 100 грамм; Лук - 1 штука; Морковь - 1 штука; Корень петрушки - 1 штука; Черешковый сельдерей - 1 штука; Помидор - 5 штук; Чеснок - 5 зубчиков; Укроп - по вкусу; Бульон или вода - по вкусу; Соль, специи - по вкусу

Ингредиенты для - Томатный суп с грибами

1. Шампиньоны 700 грамм

2. Томатная паста 100 грамм

3. Лук 1 штука

4. Морковь 1 штука

5. Корень петрушки 1 штука

6. Черешковый сельдерей 1 штука

7. Помидор 5 штук

8. Чеснок 5 зубчиков

9. Укроп по вкусу

10. Бульон или вода по вкусу

11. Соль, специи по вкусу

Как вкусно приготовить - Томатный суп с грибами

1 . Этап

Порежьте лук, грибы, помидоры, чеснок, корень петрушки, морковь и сельдерей. Слегка обжарьте в оливковом масле чеснок и корень петрушки, затем выбросьте их из масла.

2 . Этап

Вместо них положите в сковороду лук с грибами, накройте крышкой и тушите до полуготовности. Затем добавьте морковь с сельдереем и доведите до готовности.

1. Этап. Томатный суп с грибами: Вместо них положите в сковороду лук с грибами, накройте крышкой и тушите до полуготовности. Затем добавьте морковь с сельдереем и доведите до готовности.

3 . Этап

В конце добавьте помидоры и специи по вкусу, томатную пасту, укроп, перемешайте и через 2 минуты снимите с огня. Дайте минут 15 постоять на выключенной плите, не открывая крышку.

1. Этап. Томатный суп с грибами: В конце добавьте помидоры и специи по вкусу, томатную пасту, укроп, перемешайте и через 2 минуты снимите с огня. Дайте минут 15 постоять на выключенной плите, не открывая крышку.

4 . Этап

Затем превратите овощи со сковороды в пюре, добавьте бульон и доведите до кипения. Бульон (или воду) добавляйте на свое усмотрение, регулируя густоту супа. На стол подавайте с сухариками и зеленью.