Name: Шашлык с зеленым соусом
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 5
Ingredients: Свинина - 1.5 кг; Специи - 0.5 пакет.; Лук репчатый - 3 шт; Уксус - 3 ст. л.; Зелень - 1 пуч.; Масло растительное - 50 мл; Чеснок - 3 зуб.; Соевый соус - 2 ст. л.; Кетчуп - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Шашлык с зеленым соусом

1. Свинина 1.5 кг

2. Специи 0.5 пакет.

3. Лук репчатый 3 шт

4. Уксус 3 ст. л.

5. Зелень 1 пуч.

6. Масло растительное 50 мл

7. Чеснок 3 зуб.

8. Соевый соус 2 ст. л.

9. Кетчуп 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Шашлык с зеленым соусом

1 . Этап

Мясо помыть и нарезать кусками средней величины.

2 . Этап

Берем набор для маринования мяса от Форестер.

3 . Этап

Смесь специй рассчитана на 3 кг мяса, так как у нас всего 1,5 кг, берем половину порции и смешиваем специи с рисовым уксусом.

1. Этап. Шашлык с зеленым соусом: Смесь специй рассчитана на 3 кг мяса, так как у нас всего 1,5 кг, берем половину порции и смешиваем специи с рисовым уксусом.

4 . Этап

Репчатый лук режем полукольцами.

5 . Этап

Мясо хорошо перемешиваем с маринадом и луком. Кладем в пакет для маринования от Форестер, закрываем и убираем в холодильник не менее чем на 2 часа.

1. Этап. Шашлык с зеленым соусом: Мясо хорошо перемешиваем с маринадом и луком. Кладем в пакет для маринования от Форестер, закрываем и убираем в холодильник не менее чем на 2 часа.

6 . Этап

Мясо промариновалось, а мы уже выехали на природу и подготовили угольки для жарки шашлычка. Берем шампуры от Форестер.

1. Этап. Шашлык с зеленым соусом: Мясо промариновалось, а мы уже выехали на природу и подготовили угольки для жарки шашлычка. Берем шампуры от Форестер.

7 . Этап

Мясо нанизываем на шампуры и жарим на углях с умеренным жаром, периодически поворачивая.

8 . Этап

Когда шашлык подрумянится и прожарится, снимаем его с углей.

9 . Этап

Заранее дома нужно приготовить зеленый соус. Берем любую зелень на ваш вкус, у меня петрушка, кинза и укроп. Мелко её нарезаем.

1. Этап. Шашлык с зеленым соусом: Заранее дома нужно приготовить зеленый соус. Берем любую зелень на ваш вкус, у меня петрушка, кинза и укроп. Мелко её нарезаем.

10 . Этап

В чаше смешиваем зелень, пропущенный через пресс чеснок, соевый соус и растительное масло. Хорошо толчем все это ступкой, выжимая сок из зелени.

1. Этап. Шашлык с зеленым соусом: В чаше смешиваем зелень, пропущенный через пресс чеснок, соевый соус и растительное масло. Хорошо толчем все это ступкой, выжимая сок из зелени.

11 . Этап

Вот так выглядит готовый зеленый соус. Невероятно ароматный и вкусный.

12 . Этап

Готовый шашлык выкладываем на тарелку, сначала поливаем зеленым соусом, затем кетчупом и посыпаем измельченным зеленым луком. Подаем горячим с зеленью, репчатым луком и овощами.