Брокколи на сковороде

1 . Этап

Брокколи моем, разбираем на соцветия и максимально просушиваем.

2 . Этап

Чеснок чистим, мелко нарезаем и обжариваем несколько минут на растительном масле в разогретой сковородке.

3 . Этап

Убираем поджаренный чеснок со сковородки. И укладываем соцветия брокколи. Если вам по вкусу более мягкие соцветия - добавьте пару ложек воды на сковородку и накройте крышкой. Таким образом потушите капусту минут 5. Если же вам не нужна мягкая капуста - просто жарьте то же время. Не забывайте перемешивать!

4 . Этап

Рекомендую подать к брокколи этот соус. Нагрейте 100 мл воды. Затем добавьте томатную пасту, ложку растительного масла и щепотку ароматных трав. Хорошо перемешайте и добавьте измельченный чеснок. Соус готов.