Name: Мясо с овощами в хлебной тарелке
Yield: 1
Ingredients: Мясо - 500 г; Лук репчатый - 2 шт; Морковь - 1-2 шт; Болгарский перец - 2 шт; Масло растительное - 2-3 ст. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Перец душистый - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Имбирь - 2 ст. л.; Мускатный орех - 2 ст. л.; Помидор - 1 шт; Чеснок - 1 дол.; Зелень - 1 дол.; Лавровый лист - 1 шт; Мука пшеничная - 1/2 стак.; Вода - 1/2 стак.; Соль - 1/2 стак.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясо с овощами в хлебной тарелке

Мясо

1. Мясо 500 г

2. Лук репчатый 2 шт

3. Морковь 1-2 шт

4. Болгарский перец 2 шт

5. Масло растительное 2-3 ст. л.

6. Соевый соус 2 ст. л.

7. Перец душистый 2 ст. л.

8. Соль 2 ст. л.

9. Имбирь 2 ст. л.

10. Мускатный орех 2 ст. л.

11. Помидор 1 шт

12. Чеснок 1 дол.

13. Зелень 1 дол.

14. Лавровый лист 1 шт

Хлебная тарелка

1. Мука пшеничная 1/2 стак.

2. Вода 1/2 стак.

3. Соль 1/2 стак.

Как вкусно приготовить - Мясо с овощами в хлебной тарелке

1. Этап

Для данного рецепта лучше всего использовать свежую говядину. Мясо нарезать небольшими кусочками. Выложить в глубокую миску. Добавить к мясу лук, нарезанный полукольцами и соевый соус. Лавровый лист растереть мелко, добавить к мясу. Мясо посолить, поперчить, можно добавить любимые специи. ( Я добавила имбирь и мускатный орех)

2. Этап

Пока маринуеться мясо, приготовим "тарелочку". Замесить эластичное тесто, как на пельмени. Раскатать лепешку из теста и выложить поверх огнеупорной посуды. (Можно использовать чугунную сковороду) Выпекать при 180-200 гр. Минут 5.

1. Этап. Мясо с овощами в хлебной тарелке: Пока маринуеться мясо, приготовим

3. Этап

Овощи нарезать длинной соломкой.

4. Этап

В раскаленную сковороду налить масло. Выложить мясо. Лук не класть, отложить в сторону! Накрыть крышкой и оставить на огне, чуть ниже среднего на 15 минут. За это время перемешать пару раз.

1. Этап. Мясо с овощами в хлебной тарелке: В раскаленную сковороду налить масло. Выложить мясо. Лук не класть, отложить в сторону! Накрыть крышкой и оставить на огне, чуть ниже среднего на 15 минут. За это время перемешать пару раз.

5. Этап

Мясо пустит сок. Когда сок испарится добавить лук, в котором оно мариновалось. Через пару минут добавить морковь и болгарский перец. Оставить тушиться мясо с овощами на 15-20 минут на медленном огне. За несколько минут до готовности добавить помидор, нарезанный кубиками, чеснок и зелень.