Name: Маринованные грибы с имбирем
Yield: 1
Ingredients: Грибы - 1 кг; Чеснок - 0,5 шт; Имбирь - 0,5 шт; Лук репчатый - 2 шт; Уксус - 200 мл; Соль - 3 ч. л.; Соевый соус - 70 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Маринованные грибы с имбирем

1. Грибы - 1 кг

2. Чеснок - 0,5 шт

3. Имбирь - 0,5 шт

4. Лук репчатый - 2 шт

5. Уксус - 200 мл

6. Соль - 3 ч. л.

7. Соевый соус - 70 мл

Как вкусно приготовить - Маринованные грибы с имбирем

1. Этап

1. Помыть и отварить грибы без соли. Слить отвар и выложить в миску. Кстати, отвар можно использовать потом для супа, соуса и т. п.

2. Этап

2. Чеснок порезать мелкими кусочками, имбирь натереть.

3. Этап

3. Я использовала красный лук. Но можно любой.

4. Этап

4. Лук порезать четверть-кольцами.

5. Этап

5. Подготовить соевый соус Kikkoman

6. Этап

6. и уксус. К сожалению не могу указать точно, какой концентрации у меня уксус, т. к. на на бутылке она не обозначена. Но думаю, что обычный столовый. Вместо уксуса можно также использовать сок лимона.

1. Этап. Маринованные грибы с имбирем: 6. и уксус. К сожалению не могу указать точно, какой концентрации у меня уксус, т. к. на на бутылке она не обозначена. Но думаю, что обычный столовый. Вместо уксуса можно также использовать сок лимона.

7. Этап

7. Выкладываем соль, лук, чеснок и имбирь к отваренным грибам.

8. Этап

8. Заливаем уксусом и соевым соусом. Хорошо перемешиваем.

9. Этап

9. Заполняем банку и убираем в холодильник. Ничего страшного, если маринад не покрывает полностью грибы. Просто 2 раза в день надо их перемешивать. Через день грибы будут готовы. Храниться в холодильнике могут и неделю, и две.

1. Этап. Маринованные грибы с имбирем: 9. Заполняем банку и убираем в холодильник. Ничего страшного, если маринад не покрывает полностью грибы. Просто 2 раза в день надо их перемешивать. Через день грибы будут готовы. Храниться в холодильнике могут и неделю, и две.

10. Этап

10. Имбирь в сочетании с луком и чесноком дает очень интересный вкус. Поэтому наши традиционные лавровый лист, гвоздика и перец здесь совершенно не нужны. Приятного аппетита!