Кексы со сливами

1. Этап

Приготовим ингредиенты

2. Этап

Формочки тщательно смазываем маслом, либо маргарином.

3. Этап

Смешиваем сухие ингредиенты: мука, разрыхлитель, соль и ванилин. Взбиваем яйца с сахаром до пенки и вливаем молоко тонкой струйкой не переставая взбивать. Теперь перемешиваем все миксером кроме слив. Сначала в муку добавить размягченное масло, перемешать, потом влить яичную смесь и тоже взбить блендером недолго, до получения однородной консистенции.

4. Этап

Я решила половину кексов сделать шоколадными, для этого тесто делим на две ровные части и в одну из них всыпаем 10 грамм какао порошка и мешаем миксером. Сливки моем, режем пополам, вынимаем косточки и каждую половинку еще на две части. Они должны быть спелыми но не мягкими. И легонько, что-бы не сильно помять, вмешиваем их в тесто.

5. Этап

Теперь наполняем формочки на 2/3 белым тестом...

6. Этап

И аналогично шоколадным.

7. Этап

Разогреваем духовку на 180 градусов и выпекаем наши кексы 20 минут.

8. Этап

И вот такие получаются с какао.

9. Этап

Очень легко выпадают из формочек)))

10. Этап

Также можно сделать с абсолютно любыми ягодами или фруктами... Например с малинкой.

11. Этап

Такие они аккуратные получаются))) Приятного аппетита)))