Информация о рецепте
Ингредиенты для - Чечевично-томатный суп-пюре
Как вкусно приготовить - Чечевично-томатный суп-пюре
1. Этап
Нарезать лук и зелень, морковь натереть на тёрке.
2. Этап
На растительном масле ТМ Олейна обжарить лук и морковь в течение 5 минут. Затем влить 50 мл. воды, добавить томатную пасту, сушёный укроп. Накрыть крышкой и потушить 5-7 минут.
3. Этап
Чечевицу хорошо промыть.
4. Этап
Положить чечевицу в кипящий бульон, отварить до готовности (20-25 минут).
5. Этап
Добавить томатную поджарку в бульон, посолить и поперчить, добавить паприку. Проварить 5 минут. Пюрировать блендером. При подаче посыпать зеленью.
