Запечeнный картофель с сырной начинкой Девичьи посиделки

1. Этап

Это необходимый набор продуктов для закуски.

2. Этап

Нарезаем тонко сыр.

3. Этап

Берём картофель среднего размера, тщательно моем, делаем вдоль надрез, но не до конца.

4. Этап

В надрез вкладываем кусочек сыра и сливочного масла.

5. Этап

Заворачиваем картофель в фольгу.

6. Этап

Укладываем картофель в форму, ставим в духовку при 200 градусах на 1 час.

7. Этап

Готовим начинку. Мелко нарезаем любимую зелень, я брала укроп и кинзу.

8. Этап

В блендере перемешиваем творожный сыр, сливки, красный жгучий перец, соль и чеснок.

9. Этап

К смеси добавляем рубленую зелень, перемешиваем.

10. Этап

Достаём картофель из духовки, даём ему остыть, иначе наша начинка "растает" и "поплывёт". Разворачиваем аккуратно.

11. Этап

В середину картофеля кладём столовую ложку начинки. Подаём к пиву.