Name: Суп томатный с орзо и фасолью
Yield: 1
Ingredients: Картофель - 2..3 шт; Лук репчатый - 1 шт; Перец сладкий - 1 шт; Помидор - 4 шт; Томатный сок - 250 мл; Грудинка - 100 г; Фасоль консервированная - 1 бан.; Макаронные изделия - 1 горст.; Бульон - 1.5 л; Масло растительное - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Сахар - 1 щепот.; Пряности - 2 ч. л.

Ингредиенты для - Суп томатный с орзо и фасолью

1. Картофель 2..3 шт

2. Лук репчатый 1 шт

3. Перец сладкий 1 шт

4. Помидор 4 шт

5. Томатный сок 250 мл

6. Грудинка 100 г

7. Фасоль консервированная 1 бан.

8. Макаронные изделия 1 горст.

9. Бульон 1.5 л

10. Масло растительное 2 ст. л.

11. Соль по вкусу

12. Сахар 1 щепот.

13. Пряности 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Суп томатный с орзо и фасолью

1 . Этап

Очистить лук, перец и картофель. Нарезать все кубиками, картофель и грудинку кубиками среднего размера. Разогреть масло в кастрюле и слегка обжарить грудинку. Добавить лук и перец, помешивая, пассеровать до легкой позолоты.

2 . Этап

Добавить картофель и чуть его обжарить. Накрыть крышкой и тушить до полуготовности картофеля.

3 . Этап

Помидоры обесшкурить и нарезать кубиками.

4 . Этап

Выложить в кастрюлю и тушить до размягчения помидоров, добавив щепотку сахара. Немного размять толкушкой картофель, слегка. Влить томатный сок и варить пару минут, снимая пену.

1. Этап. Суп томатный с орзо и фасолью: Выложить в кастрюлю и тушить до размягчения помидоров, добавив щепотку сахара. Немного размять толкушкой картофель, слегка. Влить томатный сок и варить пару минут, снимая пену.

5 . Этап

Влить бульон и довести до кипения. Всыпать орзо и варить до полуготовности. Добавить консервированную фасоль, слив жидкость и промыв зерна. Посыпать орегано и базиликом, посолить по вкусу. Варить пару минут и дать настояться под крышкой еще минут 10.