Пирог с крыжовником Полосатый

1 . Этап

Подготавливаем продукты.

2 . Этап

В чашку выкладываем яйца, сахар, соль, разрыхлитель теста. Хорошо взбиваем. Добавляем сливки. Перемешиваем. Всыпаем просеянную муку. Аккуратно перемешиваем. Тесто готово.

3 . Этап

Крыжовник моем, очищаем от "хвостиков". Ягоды разрезаем на 2 части.

4 . Этап

Тесто выкладываем на противень. Поверх теста выкладываем ягоды крыжовника, чередуя по цвету - красный, зеленый. Ставим в разогретую духовку. Выпекаем 15 минут при 150-170 градусах.

5 . Этап

А пока готовим заливку для пирога. В кастрюлю наливаем сливки, кладем сахар и сливочное масло. Доводим до кипения, но не кипятим. Снимаем с огня.

6 . Этап

Вынимаем пирог из духовки, сверху поливаем приготовленной заливкой и возвращаем обратно в духовку на 10-15 минут.

7 . Этап

Нарезаем на куски и подаем наш пирог.