Говядина по-деревенски с булочками

1. Этап

Срезать с говядины лишний жир, удалить пленки. Нарезать ломтиками 3 см.

2. Этап

Заливаем мясо соевым соусом, рисовым уксусом, добавляем 2 ст. ложки воды и крахмал, добавляем измельченный чеснок.

3. Этап

Оставляем мариноваться на полчаса минимум.

4. Этап

На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем мясо. Обжаренное мясо перекладываем в тарелку.

5. Этап

На этой же сковороде обжариваем репчатый лук, порезанный полукольцами.

6. Этап

Мясо смешать с луком, добавить джем абрикосовый, влить бульон и добавить салатный соус с луком от Kikkoman.

7. Этап

Все хорошо перемешать, выложить в жаропрочное блюдо, накрыть и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке.

8. Этап

Для булочек муку просеять, смешать с солью и разрыхлителем. Добавить масло сливочное и растереть в крошку.

9. Этап

Добавить нарезанные листики базилика. Перемешать.

10. Этап

Постепенно влить молоко.

11. Этап

Тесто не надо долго мешать, как только перестало прилипать к рукам, достаточно. Руками сформировать лепешку, толщиной 2-3 см.

12. Этап

Вырезать стаканом булочки.

13. Этап

После того, как мясо тушилось в духовке 1 час 30 минут, достать, снять крышку, разогреть духовку до 230 градусов.

14. Этап

Положить булочки на мясо.

15. Этап

Запекать не накрывая, до готовности булочек.

16. Этап

Это блюдо можно приготовить заранее и заморозить. Разогревая, добавить булочки.