Name: Салат мясной с говяжьим стейком
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Рыбный соус - 3 ст. ложки; Лайм - 1 штука; Рисовый уксус - 2 ст. ложки; Сахар - 1,5 ст. ложки; Масло растительное - 50 миллилитров; Соус чили - по вкусу; Говяжий стейк - 400 грамм; Соль, перец - по вкусу; Масло растительное - по вкусу; Лайм - 1 штука; Мята - 1 пучок; Базилик свежий - 1 пучок; Кресс-салат - 1 пучок; Папайя - 1 штука; Помидоры черри - 2 штуки; Лук красный - 1 штука; Лук зеленый - 1 пучок; Арахис - 50 грамм; Сахар - 1 ст. ложка

Ингредиенты для - Салат мясной с говяжьим стейком

1. Рыбный соус 3 ст. ложки

2. Лайм 1 штука

3. Рисовый уксус 2 ст. ложки

4. Сахар 1,5 ст. ложки

5. Масло растительное 50 миллилитров

6. Соус чили по вкусу

7. Говяжий стейк 400 грамм

8. Соль, перец по вкусу

9. Масло растительное по вкусу

10. Лайм 1 штука

11. Мята 1 пучок

12. Базилик свежий 1 пучок

13. Кресс-салат 1 пучок

14. Папайя 1 штука

15. Помидоры черри 2 штуки

16. Лук красный 1 штука

17. Лук зеленый 1 пучок

18. Арахис 50 грамм

19. Сахар 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Салат мясной с говяжьим стейком

1 . Этап

Сперва нужно приготовить стейк. Для этого говядину солим и перчим, кладем на хорошо разогретую сковороду с маслом и жарим по 4 минуты с каждой стороны. Получится стейк средней прожарки.

2 . Этап

Лайм промойте, разрежьте на четверти и на сковороде, где жарилось мясо, добавив ложку сахара, карамелизируйте.

3 . Этап

Говядину нарежьте на тонкие ломтики и приготовьте заправку для салата, соединив все ингредиенты и хорошо перемешав.

4 . Этап

Папайю чистим и режем тонкими ломтиками, выкладываем на тарелку, помидоры очень мелко рубим, а арахис слегка обжариваем и измельчаем. Рубим мелко красный и зеленый лук, измельчаем базилик и мяту.

5 . Этап

Выкладываем подушку из зелени и овощей на папайю, а сверху кладем кусочки мяса. Поливаем все заправкой и посыпаем орехами и листиками мяты. Приятного аппетита.