Томатный соус с перцем и чесноком

1 . Этап

Вот наши овощи. Перцы лучше брать разных цветов, они красиво будут смотреться в банке, у меня был зеленый перец и такой - желтоватый.

2 . Этап

Помидоры пропустите через мясорубку. Можно предварительно снять кожицу, но я этого не делала. В кастрюле доведите помидоры до кипения и варите на небольшом огне минут 30.

3 . Этап

Перец нарежьте кусочками (я выше писала, что семена можно не чистить). Лук мелко нарежьте. Чеснок почистить.

4 . Этап

После к помидорам добавить нарезанный перец, лук, сахар, соль, перец черный молотый и уксус, варите еще минут 30.

5 . Этап

Положить измельченный чеснок и готовьте еще 15-20 минут. Соус готов.

6 . Этап

Разливаем соус в баночки и закрываем.