Name: Бисквитный кекс
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 100 грамм; Яйца - 4 штуки; Сахар - 120 грамм; Фисташковая мука - 50 грамм; Фисташки дробленые - 10 грамм; Ванильный экстракт - 1/2 чайных ложки; Зеленый пищевой гелевый краситель - 1-2 капель; Сахарная пудра - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Бисквитный кекс

1. Мука пшеничная - 100 грамм

2. Яйца - 4 штуки

3. Сахар - 120 грамм

4. Фисташковая мука - 50 грамм

5. Фисташки дробленые - 10 грамм

6. Ванильный экстракт - 1/2 чайных ложки

7. Зеленый пищевой гелевый краситель - 1-2 капель

8. Сахарная пудра - по вкусу

Как вкусно приготовить - Бисквитный кекс

1. Этап

Смажьте маслом бока формы для выпечки, на дно положите круг из пергаментной бумаги и пока отложите форму в сторону. Нагрейте духовку до 180 градусов. В чашу миксера разбейте яйца, добавьте сахар, ванильный экстракт и взбивайте не менее 10 минут, пока масса не станет пышной, светло-желтого цвета.

2. Этап

Добавляйте по частям просеянную муку, чередуя с фисташковой мукой. Осторожно перемешайте лопаточкой снизу-вверх, добавьте 1-2 капли пищевого красителя и взбейте тесто до однородного цвета в течение 2-3 секунд.

1. Этап. Бисквитный кекс: Добавляйте по частям просеянную муку, чередуя с фисташковой мукой. Осторожно перемешайте лопаточкой снизу-вверх, добавьте 1-2 капли пищевого красителя и взбейте тесто до однородного цвета в течение 2-3 секунд.

3. Этап

Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 30 минут. Проверьте готовность кекса в центре зубочисткой: если она выходит сухой, кекс готов. Выньте выпечку из духовки и дайте отдохнуть 5 минут, затем выложите из формы на решетку, чтобы кекс остыл полностью.