Кабачки-гриль в глазури

1 . Этап

Кабачок порезать кольцами примерно 1.5 см. толщиной. Смазать растительным маслом и посыпать специями, дать постоять 10 мин.

2 . Этап

Пока кабачок маринуется, мы варим глазурь. В кастрюльку выжать сок от половины лимона, влить пиво и положить мед и сахар. Довести до кипения и варить до однородного состояния. В соевом соусе развести крахмал и положить тертый чеснок, влить смесь в глазурь. Варим, постоянно мешая, до состояния сиропа.

3 . Этап

Кабачки нанизать на шампура. Мы воспользуемся шампурами от фирмы "Forester".

4 . Этап

Обжарить на мангале с обоих сторон по 2-3 мин. Снять с мангала.

5 . Этап

Промазать кабачки глазурью.

6 . Этап

Довести до готовности на мангале.