Name: Свинина под тёплой шапкой, запечённая с овощами
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 3
Ingredients: Свинина - 300 г; Грудинка - 100 г; Болгарский перец - 1 шт; Лук репчатый - 2 шт; Майонез - 100 г; Сыр мягкий - 150 г; Специи - 1 г; Картофель - 3 шт; Баклажан - 100 г; Цуккини - 100 г; Брокколи - 150 г; Соевый соус - 50 мл

Свинина под тёплой шапкой, запечённая с овощами

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свинина под тёплой шапкой, запечённая с овощами

Свинина запечённая

1. Свинина 300 г

2. Грудинка 100 г

3. Болгарский перец 1 шт

4. Лук репчатый 2 шт

5. Майонез 100 г

6. Сыр мягкий 150 г

7. Специи 1 г

Печёные овощи

1. Картофель 3 шт

2. Баклажан 100 г

3. Цуккини 100 г

4. Брокколи 150 г

5. Соевый соус 50 мл

Как вкусно приготовить - Свинина под тёплой шапкой, запечённая с овощами

1. Этап

Берём три куска корейки (вес я указал приблизительный), хорошенько отбиваем, солим, перчим, кладём один на другой, заворачиваем в плёнку или пакет и убираем в холодильник. Пока будем готовить всё остальное, мясо, как раз, промаринуется.

2. Этап

Пришла осень, стало прохладней и я решил "утеплить шапку" варёно-копчёной грудинкой. Ну, а для более интересного вкуса, болгарский перец и, конечно, репчатый лук. Грудинка у меня в нарезке, взял из расчёта две полоски на одну отбивную, вес составил 100 г.

1. Этап. Свинина под тёплой шапкой, запечённая с овощами: Пришла осень, стало прохладней и я решил

3. Этап

Грудинку и перец нарезаем соломкой, лук полукольцами и слегка обжариваем.

4. Этап

Подготавливаем овощи. Картофель чистим, разрезаем на половинки и отвариваем до полуготовности. Отрезаем три кружка баклажана и шесть кружков цукини толщиной по одному сантиметру. Брокколи я взял три крупных замороженных соцветия, разморозил их. Овощи можно комбинировать по своему усмотрению: болгарский перец, помидоры, морковь, кабачок... кому, что больше нравится.