Ингредиенты для - И еще раз салат Мимоза
Как вкусно приготовить - И еще раз салат Мимоза
1. Этап
Вот наши продукты.
2. Этап
Рис отвариваем до готовности и остужаем. Лук мелко режем и выдерживаем минут 10 в яблочном уксусе, можно в лимонном соке.
3. Этап
Отваренную морковь нарезаем маленькими кубиками.
4. Этап
В миске разминаем рыбу, добавляем мелко нарезанную зелень, лук и 1 ст. л. майонеза.
5. Этап
В другой миске смешиваем морковь, сыр сливочной (берите сыр хорошего качества), кукурузу и 1 ст. л. майонеза. Перчим по вкусу.
6. Этап
Три яйца оставляем целыми, у двух белок и желток натираем отдельно.
7. Этап
Начинаем формировать салат. На фольгу или пленку натираем слой твердого сыра и распределяем желток.
8. Этап
Далее аккуратно выкладываем сырно-овощную массу. Стараемся слои приминать.
9. Этап
Затем идет слой риса, перемешанного с 2 ст. л. майонеза. На рис выкладываем белок.
10. Этап
Затем рыбный слой. В центр выкладываем яйца.
11. Этап
Аккуратно формируем рулет. Хорошенько его прижимаем со всех сторон, он будет плотнее и не будет распадаться. Убираем в холодильник часа на 2.
12. Этап
Перед подачей достаем рулет из холодильника, разворачиваем фольгу, выкладываем на блюдо. Можно сверху оформить зеленью и сыром.
13. Этап
Салат-рулет "Мимоза" готов.