Ингредиенты для - И еще раз салат Мимоза
Как вкусно приготовить - И еще раз салат Мимоза
1 . Этап
Вот наши продукты.
2 . Этап
Рис отвариваем до готовности и остужаем. Лук мелко режем и выдерживаем минут 10 в яблочном уксусе, можно в лимонном соке.
3 . Этап
Отваренную морковь нарезаем маленькими кубиками.
4 . Этап
В миске разминаем рыбу, добавляем мелко нарезанную зелень, лук и 1 ст. л. майонеза.
5 . Этап
В другой миске смешиваем морковь, сыр сливочной (берите сыр хорошего качества), кукурузу и 1 ст. л. майонеза. Перчим по вкусу.
6 . Этап
Три яйца оставляем целыми, у двух белок и желток натираем отдельно.
7 . Этап
Начинаем формировать салат. На фольгу или пленку натираем слой твердого сыра и распределяем желток.
8 . Этап
Далее аккуратно выкладываем сырно-овощную массу. Стараемся слои приминать.
9 . Этап
Затем идет слой риса, перемешанного с 2 ст. л. майонеза. На рис выкладываем белок.
10 . Этап
Затем рыбный слой. В центр выкладываем яйца.
11 . Этап
Аккуратно формируем рулет. Хорошенько его прижимаем со всех сторон, он будет плотнее и не будет распадаться. Убираем в холодильник часа на 2.
12 . Этап
Перед подачей достаем рулет из холодильника, разворачиваем фольгу, выкладываем на блюдо. Можно сверху оформить зеленью и сыром.
13 . Этап
Салат-рулет "Мимоза" готов.