Информация о рецепте
Ингредиенты для - Круассаны с творогом и малиной
Как вкусно приготовить - Круассаны с творогом и малиной
1. Этап
Подготовить тесто. У меня специальное, для круассанов, но можно взять и слоеное бездрожжевое. Каждый пласт нужно немного раскатать и разрезать на треугольники.
2. Этап
Творог смешать с мелким тростниковым сахаром. Мелкий сахар хорошо подходит тем, что он быстро растворится при приготовлении и придаст начинке сливочный вкус.
3. Этап
Подготовить малину. У меня свежемороженая. Предварительно размораживать не нужно.
4. Этап
На край каждого треугольника положить творог и малину.
5. Этап
Скрутить круассаны, смазать яичным желтком и выпекать 25-30 минут при 180 градусах, до румяной корочки. Достать круасаны из духовки и сразу, горячими, смазать абрикосовым конфитюром и посыпать миндальными липестками. Подавать к чаю!
