Имбирные квадратики

1 . Этап

Муку соедините со специями, разрыхлителем и солью.

2 . Этап

В отдельной посуде взбейте масло с сахаром. Я использую мелкий коричневый сахар ТМ Мистраль. Он отлично подходит для выпечки, т. к. обладает приятным карамельным вкусом и достаточно мелкий.

3 . Этап

Добавьте яйца, мед и еще раз взбейте.

4 . Этап

В масляно-яичную смесь добавьте изюм и цукаты, предварительно замоченные в горячей воде.

5 . Этап

Постепенно всыпьте муку.

6 . Этап

В смазанную форму вылить тесто. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

7 . Этап

Для глазури смешать 1 ст. л. растопленного сливочного масла, 1 ст. л. молока и постепенно всыпать сахарную пудру. Полить готовую выпечку и нарезать на квадратики.

8 . Этап

Подать к столу горячими или холодными. Вкусно в любом виде. Приятного аппетита!