Рыбная запеканка с картофелем

1 . Этап

Нарезаем сало ломтиками, лук - полукольцами, картофель - кружочками.

2 . Этап

Отправляем сало на сковородку вытапливаться.

3 . Этап

Получившиеся выжарки пошли в качестве гуманитарной помощи голодающему мужу.

4 . Этап

В вытопившееся сало добавляем специи. Я использовала прованские травы, белый перец и орегано. Выкладываем лук и слегка обжариваем.

5 . Этап

Форму для запекания смазываем сливочным маслом. Первым слоем выкладываем картошку. Солим, перчим.

6 . Этап

Затем слой лука.

7 . Этап

На лук кладем слой фарша. Фарш домашний, приготовлен из щуки.

8 . Этап

Сверху слой картошки. Еще раз солим, перчим.

9 . Этап

Посыпаем запеканку сыром. Накрываем форму фольгой, чтобы все как следует пропарилось, и в духовку на 35 минут при температуре 195 градусов. Затем снимаем фольгу, и еще на 10 минут при температуре 220 градусов для получения зажаристой корочки.

10 . Этап

Приятного аппетита!