Панкейки на кефире

1 . Этап

В миску вбейте яйца, положите сахар. Все взбейте миксером.

2 . Этап

Добавьте к этой смеси кефир комнатной температуры и соль. Снова взбейте.

3 . Этап

Положите муку, смешанную с содой, и хорошо размешайте, чтобы не было комочков.

4 . Этап

Теперь можно налить масло и размешать всё деревянной ложкой.

5 . Этап

Сковороду смажьте при помощи бумажной салфетки маслом и хорошенько разогрейте. Выкладывайте тесто по две столовые ложки в середину сковороды, придавая будущему панкейку круглую форму. Как только появились небольшие пузырьки, переворачивайте его на другую сторону.

6 . Этап

Главное - не пережарить. Готовые панкейки на кефире можно подавать с вареньем, сгущенкой, медом или сметаной. Приятного аппетита!