Name: Соус Для дядюшки
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Лук репчатый - 200 г; Помидор - 200 г; Слива - 200 г; Масло растительное - 3 ст. л.; Сахар - 3 ст. л.; Вода - 100 мл; Соус - 3 ст. л.; Чеснок - 3 зуб.; Укроп - 1 пуч.; Табаско - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Соус Для дядюшки

1. Лук репчатый 200 г

2. Помидор 200 г

3. Слива 200 г

4. Масло растительное 3 ст. л.

5. Сахар 3 ст. л.

6. Вода 100 мл

7. Соус 3 ст. л.

8. Чеснок 3 зуб.

9. Укроп 1 пуч.

10. Табаско 1 ч. л.

11. Соль 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Соус Для дядюшки

1 . Этап

Подготавливаем продукты.

2 . Этап

Нарезаем лук.

3 . Этап

Очищаем от кожицы и нарезаем помидор.

4 . Этап

У сливы удаляем косточки.

5 . Этап

Кастрюлю ставим на огонь. В нее выкладываем сливы и сахар. (Если сливы слишком кислые, то количество сахара нужно увеличить, на свой вкус). Добавляем воду. Доводим до кипения и варим 5 минут.

1. Этап. Соус Для дядюшки: Кастрюлю ставим на огонь. В нее выкладываем сливы и сахар. (Если сливы слишком кислые, то количество сахара нужно увеличить, на свой вкус). Добавляем воду. Доводим до кипения и варим 5 минут.

6 . Этап

В разогретую сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем нарезанный лук. Обжариваем 5 минут, периодически помешивая.

1. Этап. Соус Для дядюшки: В разогретую сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем нарезанный лук. Обжариваем 5 минут, периодически помешивая.

7 . Этап

Добавляем к луку нарезанный помидор. Перемешиваем. Готовим 3-5 минут.

8 . Этап

Добавляем к овощам соус "ВОК для жарки" ТМ "Kikkoman". Перемешиваем. Готовим 1-2 минуты.

1. Этап. Соус Для дядюшки: Добавляем к овощам соус

9 . Этап

Сливовая масса превратилась практически в пюре.

10 . Этап

В кастрюлю к сливовому пюре добавляем обжаренные овощи и соль.

11 . Этап

Варим все вместе 5 минут.

12 . Этап

Снимаем кастрюлю с огня. Пюрируем массу блендером.

13 . Этап

Возвращаем кастрюлю на огонь. Доводим до кипения и убираем с огня. Остужаем. ( Для того чтобы масса быстрее остыла, кастрюлю с соусом я помещаю в большую чашку с холодной водой.)