Информация о рецепте
Ингредиенты для - Карпаччо из кабачков
Как вкусно приготовить - Карпаччо из кабачков
1. Этап
Вот они - необходимые продукты.
2. Этап
Кабачок нарезать тонкими длинными полосками с помощью широкой картофелечистки.
3. Этап
В мисочке смешать масло, соль, перец, лимонный сок и взбить венчиком до эмульсии.
4. Этап
Сложить нарезанные кабачки в миску, полить масляной эмульсией, хорошо перемешать, чтобы каждый ломтик был смазан. Переложить в салатницу, присыпать хлопьями пармезана и любимой зеленью. У меня сегодня был красный базилик. Сразу подать к столу. Приятного аппетита!
