Ингредиенты для - Рыбный суп по-критски Псаросупа
Как вкусно приготовить - Рыбный суп по-критски Псаросупа
1. Этап
Вот все наши ингредиенты.
2. Этап
Все овощи кладем в кастрюлю и заливаем водой. Когда закипит, солим, перчим, добавляем масло оливковое, и пусть варится до полного приготовления.
3. Этап
Когда овощи будут готовы, перекладываем их в тарелку, а в кастрюлю запускаем рыбу.
4. Этап
Варим рыбу минут 10-15, вылавливаем, кладем на отдельное блюдо. Бульон обязательно процеживаем и добавляем рис.
5. Этап
Половину овощей перебиваем в блендере в пюре, надо добавить в блендер и немного бульона.
6. Этап
Когда рис почти готов, соединяем пюре с бульоном, хорошенько перемешиваем, варим до готовности риса. В конце добавим сок лимона, но это по вкусу. Все, суп готов!!!
7. Этап
Оставшиеся овощи выкладываем на блюдо к рыбе, суп разливаем порционно. Приятного аппетита! Добро пожаловать в Грецию!!!
