Оладьи из кабачков и моркови

1 . Этап

1. Подготовьте необходимые продукты, специи и зелень. Кабачок вымойте, срежьте у него хвостики. Морковь и чеснок очистите.

2 . Этап

2. Возьмите крупную терку или шинковку для овощей по-корейски, нашинкуйте на ней кабачок. Отожмите руками лишнюю влагу.

3 . Этап

3. На крупной терке натрите морковь, порежьте мелко зелень петрушки, чеснок пропустите через пресс. Добавьте овощи к кабачку. Посолите, поперчите. Перемешайте.

4 . Этап

4. Добавьте сырое яйцо и муку. Перемешайте тщательно, чтобы не образовались мучные комочки.

5 . Этап

5. Жарьте оладьи в горячем растительном масле до появления красивой румяной корочки с двух сторон. Огонь средний, крышкой не накрывать.

6 . Этап

6. Оладьи готовы, подавайте их с любимыми соусами или сметаной. Приятного аппетита!