Name: Пирог Ацтекский
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: Овсяные хлопья - 2,5 стак.; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 2 стак.; Масло сливочное - 80 г; Соль - 80 г; Ванилин - 80 г; Разрыхлитель теста - 1/4 ч. л.; Клюква - 1/2 стак.

Ингредиенты для - Пирог Ацтекский

1. Овсяные хлопья 2,5 стак.

2. Яйцо куриное 2 шт

3. Сахар 2 стак.

4. Масло сливочное 80 г

5. Соль 80 г

6. Ванилин 80 г

7. Разрыхлитель теста 1/4 ч. л.

8. Клюква 1/2 стак.

Как вкусно приготовить - Пирог Ацтекский

1 . Этап

Два с половиной стакана овсяных хлопьев измельчить в блендере. Отправить на сковороду, смазанную подсолнечным маслом, и слегка поджарить, помешивая. Это займёт минуты две, не больше.

2 . Этап

Смешать два яйца со стаканом сахара.

3 . Этап

Добавить растопленное сливочное масло (я растапливаю в микроволновке примерно за 30 сек). Положить щепотку соли и, по желанию, ванилин.

1. Этап. Пирог Ацтекский: Добавить растопленное сливочное масло (я растапливаю в микроволновке примерно за 30 сек). Положить щепотку соли и, по желанию, ванилин.

4 . Этап

Вмешать овсяные хлопья. Затем добавить разрыхлитель. Я добавила 1/4 чайной ложки, можно и больше.

5 . Этап

Вымесить тесто ложкой, оно получится густой сметанной консистенции.

6 . Этап

Клюкву вымыть (у меня свежая ягода). И смешать с сахаром. Я пюрировала при помощи блендера.

7 . Этап

На смазанную форму выложить овсяное тесто (лучше делать в разъёмной, чего я, конечно, не сделала). Сверху выложить ягодную начинку, как угодно душе. И выпекать при 200 градусах. Вообще на просторах интернета подобное тесто, якобы, готовится за 20 минут. Но тут то ли клюква поспособствовала, то ли духовка у меня такая чудесная... в нужную форму пирог пришёл примерно через час.