Вишнёвый пирог из творожного теста

1 . Этап

1. Для начала приготовим творожное тесто. В глубокую мисочку отправьте 150 грамм творога и яйцо.

2 . Этап

2. Перемешайте, по вкусу добавьте сахар. Всыпьте для аромата немного ванилина.

3 . Этап

3. Влейте растительное масло без запаха.

4 . Этап

4. Добавьте немного молока или сливок.

5 . Этап

5. Теперь можно всыпать заранее просеянные сухие ингредиенты: разрыхлитель, соль, муку.

6 . Этап

6. Замесите плотное тесто. Выложите его в жаропрочную форму, сформировав корж с бортиками.

7 . Этап

7. Из творога у нас будет не только тесто, но и начинка. Поэтому оставшийся творог выложите в глубокую мисочку со сметаной.

8 . Этап

8. Добавьте 3 желтка (белки взбейте отдельно в крепкую пену).

9 . Этап

9. По вкусу в начинку добавьте сахар.

10 . Этап

10. Осталось только добавить крахмал и белки. Аккуратно перемешайте лопаткой.

11 . Этап

11. Выложите творожную начинку на корж.

12 . Этап

12. Распределите ровным слоем ягоды. Использовать можно как свежие, так и замороженные или даже консервированные вишни, например. Отправьте форму в разогретую духовку.

13 . Этап

13. При температуре около 180 градусов выпекайте пирог примерно час. Приятного чаепития!