Name: Крабовые крокеты и пюре с фетой
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 2
Ingredients: Крабовое мясо - 80 г; Крекер - 4 шт; Горчица - 0.5 ч. л.; Майонез - 2 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Пюре картофельное - 300 г; Сыр Адыгейский - 30 г; Зелень - 30 г; Соль - 30 г; Яйцо куриное - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Крабовые крокеты и пюре с фетой

1. Крабовое мясо - 80 г

2. Крекер - 4 шт

3. Горчица - 0.5 ч. л.

4. Майонез - 2 ст. л.

5. Масло растительное - 2 ст. л.

6. Пюре картофельное - 300 г

7. Сыр Адыгейский - 30 г

8. Зелень - 30 г

9. Соль - 30 г

10. Яйцо куриное - 1 шт

Как вкусно приготовить - Крабовые крокеты и пюре с фетой

1. Этап

Начнём с заправки для крабового мяса. Нужно накрошить 4 крекера в тарелку, добавить майонез, горчицу, яйцо (самое маленькое куриное или пару перепелиных). Солим, добавляем специи по вкусу (я добавляю молотый перец чили и кориандр)

2. Этап

Перемешиваем вилкой.

3. Этап

Режем крабовое мясо, не мелко, а так, чтобы потом попадались кусочки краба, так вкуснее. Смешиваем аккуратно с заправкой, накрываем пленкой и отправляем в холодильник на час чтобы заправка загустела.

1. Этап. Крабовые крокеты и пюре с фетой: Режем крабовое мясо, не мелко, а так, чтобы потом попадались кусочки краба, так вкуснее. Смешиваем аккуратно с заправкой, накрываем пленкой и отправляем в холодильник на час чтобы заправка загустела.

4. Этап

В это время варим картофель, не солим. Пока варится берём сыр Фета и руками или вилкой размельчаем, зелень (я предпочитаю укроп) режем мелко. Когда картофель сварится, делаем обыкновенное пюре, со сливочным маслом и молоком, потом добавляем сыр и зелень и перемешиваем. Можно за это время приготовить салат, мне было скучно и я сделала бабочек из морковки :)

1. Этап. Крабовые крокеты и пюре с фетой: В это время варим картофель, не солим. Пока варится берём сыр Фета и руками или вилкой размельчаем, зелень (я предпочитаю укроп) режем мелко. Когда картофель сварится, делаем обыкновенное пюре, со сливочным маслом и молоком, потом добавляем сыр и зелень и перемешиваем. Можно за это время приготовить салат, мне было скучно и я сделала бабочек из морковки :)

5. Этап

В нужное время достаем наш крабовый фарш, нагреваем сковороду, делаем шарики из фарша мокрыми руками, обваливаем в панировочных сухарях и жарим с двух сторон. После выкладываем на бумажное полотенце. Сервируем! Приятного аппетита!!!