Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Масло сливочное Тесто | 150 гр. |
| 2. | Вода Тесто | 100 мл. |
| 3. | Мука Тесто | 200 гр. |
| 4. | Соль Тесто | 1/4 ч. л. |
| 5. | Куриное филе Начинка | 600 гр. |
| 6. | Лук репчатый Начинка | 1 шт. |
| 7. | Морковь Начинка | 1 шт. |
| 8. | Масло растительное Начинка | 4 ст. л. |
| 9. | Зелень Начинка | 1 пучок |
| 10. | Чеснок Начинка | 2 зубка |
| 11. | Соль Начинка | 1/3 ч. л. |
Приготовление
1 . Этап
Подготавливаем продукты.
2 . Этап
В кастрюлю наливаем воду комнатной температуры. Добавляем нарезанное кубиком сливочное масло. Я использую сливочное масло ТМ "Милье". Добавляем соль. Ставим кастрюлю на огонь. Доводим до кипения.
3 . Этап
Добавляем муку.
4 . Этап
Быстро перемешиваем. Тесто готово. Кладем тесто в чашку. Остужаем.
5 . Этап
Готовим начинку. Нарезаем лук и морковь.
6 . Этап
Нарезаем куриное филе.
7 . Этап
В сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем овощи и куриное филе.
8 . Этап
Обжариваем 7-10 минут. Солим. Сковороду снимаем с огня.
9 . Этап
Нарезаем зелень и чеснок.
10 . Этап
В чашку выкладываем куриное филе с овощами. Добавляем нарезанную зелень и чеснок. (По вкусу можно добавить любимые специи).
11 . Этап
Аккуратно перемешиваем. Начинка готова.
12 . Этап
Тесто разделим на 2 неравные части - одна больше другой.
13 . Этап
На рабочей поверхности большую часть теста раскатываем в прямоугольник.
14 . Этап
Выкладываем тесто в форму, приподнимаем края.
15 . Этап
Выкладываем приготовленную начинку.
16 . Этап
Раскатываем 2 часть теста.
17 . Этап
Накрываем начинку. Защипываем края.
18 . Этап
Выпекаем пирог в разогретой духовке в течении 50-60 минут при 180 градусах.
19 . Этап
Немного остужаем и подаем пирог, добавив зелень.
