Name: Креветки карри с яблочками
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: Креветки - 500 г; Перец сладкий красный - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Сливки - 200 мл; Яблоко - 1 шт; Зелень - по вкусу; Масло растительное - 1 ст. л.; Карри - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Креветки карри с яблочками

1. Креветки - 500 г

2. Перец сладкий красный - 1 шт

3. Чеснок - 1 зуб.

4. Сливки - 200 мл

5. Яблоко - 1 шт

6. Зелень - по вкусу

7. Масло растительное - 1 ст. л.

8. Карри - по вкусу

9. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Креветки карри с яблочками

1. Этап

Креветки должны быть сырыми, НЕ розовыми варёными. Очищаем креветки от панциря, чистим.

2. Этап

Моем, чистим красный сладкий перец. Нарезаем соломкой, но не очень тонко. Обжариваем слегка в растительном масле 2 мин. Добавляем креветки.

1. Этап. Креветки карри с яблочками: Моем, чистим красный сладкий перец. Нарезаем соломкой, но не очень тонко. Обжариваем слегка в растительном масле 2 мин. Добавляем креветки.

3. Этап

Периодически помешиваем креветки. Добавляем зубчик измельчённого чесночка. Обжариваем креветки максимум 5 мин. Тем временем наливаем сливки в отдельную чашку и туда же к ним карри. Солим по вкусу, перемешиваем. Добавляем соус к креветкам.

1. Этап. Креветки карри с яблочками: Периодически помешиваем креветки. Добавляем зубчик измельчённого чесночка. Обжариваем креветки максимум 5 мин. Тем временем наливаем сливки в отдельную чашку и туда же к ним карри. Солим по вкусу, перемешиваем. Добавляем соус к креветкам.

4. Этап

Всё ещё раз перемешиваем. Уменьшаем огонь до минимума. Чистим яблочко от кожуры и удаляем сердцевину. Режем кубиками 2-3 см. И добавляем их к соусу и креветкам. Перемешиваем.

1. Этап. Креветки карри с яблочками: Всё ещё раз перемешиваем. Уменьшаем огонь до минимума. Чистим яблочко от кожуры и удаляем сердцевину. Режем кубиками 2-3 см. И добавляем их к соусу и креветкам. Перемешиваем.

5. Этап

Выключаем огонь, добавляем мелко нарезанный укроп или кинзу и накрываем крышкой. Я подаю это блюдо с рисом ( его я готовлю заранее) Главное не передержать креветки, они должны быть мягкие и нежные, а яблочки чуть похрустывать. Не добавляйте много зелени, чтобы не перебить аромат карри и чесночка. Приятного всем аппетита