Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Лук белый | 2 шт |
| 2. | Чечевица | 50 г |
| 3. | Картофель | 100 г |
| 4. | Карри | 1,5 ст. л. |
| 5. | Имбирь | 20 г |
| 6. | Кокосовое молоко | 200 мл |
| 7. | Бульон | 500 мл |
| 8. | Горошек зеленый | 200 г |
Приготовление
1 . Этап
Лук и имбирь почистить и порезать. Разогреть сковороду и слегка потомить с растительным маслом, добавить карри.
2 . Этап
Картофель почистить и порезать на кусочки, положить в кастрюлю. Добавить зеленый горошек (можно прям замороженный), чечевицу и все залить горячим бульоном (водой). Довести до кипения и положить обжаренный лучок. Убавить огонь и варить до мягкости картофеля.
3 . Этап
Снять с огня, добавить кокосовое молоко, пробить блендером. Приправить по вкусу солью и перцем.
4 . Этап
Перед подачей вспомнить телефон пожарной, на всякий случай. Ну, конечно же, я шучу. Подавать можно с хлебом, обжаренном на раст. масле или, для гурманов, с синим виноградом без косточек.
