Name: Суп с фрикадельками, грибами и плавленым сыром
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Фарш - 250 грамм; Сыр плавленый - 150 грамм; Шампиньоны - 150 грамм; Морковь - 100 грамм; Лук - 100 грамм; Картофель - 3-5 штук; Чеснок - 1-2 зубчиков; Лавровый лист - 1-2 штук; Вода - 1,5-2 литра; Масло растительное - 3 ст. ложки; Соль - по вкусу; Специи - по вкусу

Суп с фрикадельками, грибами и плавленым сыром

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп с фрикадельками, грибами и плавленым сыром

1. Фарш - 250 грамм

2. Сыр плавленый - 150 грамм

3. Шампиньоны - 150 грамм

4. Морковь - 100 грамм

5. Лук - 100 грамм

6. Картофель - 3-5 штук

7. Чеснок - 1-2 зубчиков

8. Лавровый лист - 1-2 штук

9. Вода - 1,5-2 литра

10. Масло растительное - 3 ст. ложки

11. Соль - по вкусу

12. Специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Суп с фрикадельками, грибами и плавленым сыром

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты. Фарш у меня уже с добавлением соли и специй. Можно взять любой фарш на ваш вкус.

2. Этап

Сформируйте из фарша небольшие шарики, размером чуть меньше грецкого ореха.

3. Этап

Картофель очистите, нарежьте кубиками, переложите в кастрюлю и залейте водой. Готовьте около 20 минут.

1. Этап. Суп с фрикадельками, грибами и плавленым сыром: Картофель очистите, нарежьте кубиками, переложите в кастрюлю и залейте водой. Готовьте около 20 минут.

4. Этап

Тем временем в сковороде разогрейте масло, выложите нарезанный кубиками лук и тёртую морковь, обжарьте овощи до мягкости. Затем добавьте нарезанные пластинами шампиньоны и готовьте всё вместе ещё около 5 минут. В процессе можно добавить любимые специи, так они лучше раскроют свой аромат.

1. Этап. Суп с фрикадельками, грибами и плавленым сыром: Тем временем в сковороде разогрейте масло, выложите нарезанный кубиками лук и тёртую морковь, обжарьте овощи до мягкости. Затем добавьте нарезанные пластинами шампиньоны и готовьте всё вместе ещё около 5 минут. В процессе можно добавить любимые специи, так они лучше раскроют свой аромат.

5. Этап

Подготовьте сыр, зелень и чеснок.

6. Этап

Когда картофель будет почти готов, добавьте фрикадельки и варите 10 минут. Затем добавьте содержимое сковороды, сыр, перемешайте и отрегулируйте на соль. Проварите пару минут и добавьте измельчённую свежую зелень и чеснок. Снимите кастрюлю с огня и дайте супу настояться под крышкой 10-15 минут.