Информация о рецепте
Ингредиенты для - Аджика из слив
Как вкусно приготовить - Аджика из слив
1. Этап
Сливы очистите, вынув косточки. Очистите от семян болгарский и острый перчики. Не забудьте и про лук. Перчик острый следует класть в разумных пределах. Лучше потом добавить.
2. Этап
Перекрутите все в мясорубке. Масса будет странного цвета, не пугайтесь.
3. Этап
Полученную массу варите на среднем огне до загустевания. Периодически помешивайте.
4. Этап
К концу варки аджику посолите, добавьте сахар и специи. Выдавите и добавьте чеснок. Помешивая, доведите до готовности.
5. Этап
Разложите по стерильным баночкам и закатайте. Аджика готова к столу сразу, но ее можно и закрыть. Баночки не взрываются. Храню просто в погребе. Уксус в аджику не кладу. Ничего не взрывается. Аджика варится около 30-45 минут. За это время все простерилизуется.
