Куриное филе в горчично-чесночном соусе

1. Этап

Куриное филе (700 гр.) порезать соломкой

2. Этап

В сковороду добавить 5 ст. ложек растительного масла, добавить куриное филе

3. Этап

Сковороду с куриным филе поставить на средний огонь, обжарить филе в течение 5-7 мин.

4. Этап

Шампиньоны (2 шт. крупных шампиньона) порезать пластиками

5. Этап

Добавить к обжаренному филе шампиньоны, обжаривать дополнительно 3-5 мин.

6. Этап

Затем добавить сметану (3 ст. ложки), горчицу (1 ст. ложка без горки), добавить соевый соус (3 ст. ложки), при необходимости добавить по вкусу соль, добавить черный молотый перец по вкусу, добавить пропущенный через чесночный пресс чеснок (3 зубч.)

7. Этап

Добавить лавровый лист, добавить смесь прованских трав (1 ч. ложка). Сковороду вернуть на медленный огонь, добавить 5 ст. ложек воды, тушить под крышкой 3-5 мин.

8. Этап

Сыр (50 гр.) натереть на мелкой терке. Куриное филе посыпать сырной соломкой. Готовое блюдо еще раз перемешать до расплавления сыра

9. Этап

Куриное филе в горчично-чесночном соусе готово

10. Этап

На гарнир можно приготовить тушеный с морковью картофель, рис, гречневую или перловую каши. Приятного аппетита!