Name: Картофельная лепешка с сыром на сковороде
Yield: 1
Ingredients: Картофель - 3 шт; Сыр плавленый - 8 ломт.; Ветчина - 100 г; Яйцо куриное - 1 шт; Мука пшеничная - 200 г; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Масло растительное - по вкусу; Масло сливочное - по вкусу

Картофельная лепешка с сыром на сковороде

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофельная лепешка с сыром на сковороде

1. Картофель - 3 шт

2. Сыр плавленый - 8 ломт.

3. Ветчина - 100 г

4. Яйцо куриное - 1 шт

5. Мука пшеничная - 200 г

6. Соль - по вкусу

7. Перец черный - по вкусу

8. Масло растительное - по вкусу

9. Масло сливочное - по вкусу

Как вкусно приготовить - Картофельная лепешка с сыром на сковороде

1. Этап

Картофель отварить до готовности в подсоленной воде.

2. Этап

Когда картофель сварится, слить воду и размять его до состояния пюре. Оставить минут на 10, чтобы оно немного остыло. Вбить в картофельное пюре куриное яйцо. Хорошо перемешать.

1. Этап. Картофельная лепешка с сыром на сковороде: Когда картофель сварится, слить воду и размять его до состояния пюре. Оставить минут на 10, чтобы оно немного остыло. Вбить в картофельное пюре куриное яйцо. Хорошо перемешать.

3. Этап

Добавьте просеянную пшеничную муку и черный молотый перец.

4. Этап

Замесите картофельное тесто. Разделите его на две части. Затем смажьте руки растительным маслом (тесто получается немного липкое, так и должно быть, добавлять больше муки не нужно) и сформируйте из одной части лепешку (размер зависит от диаметра вашей сковороды).

1. Этап. Картофельная лепешка с сыром на сковороде: Замесите картофельное тесто. Разделите его на две части. Затем смажьте руки растительным маслом (тесто получается немного липкое, так и должно быть, добавлять больше муки не нужно) и сформируйте из одной части лепешку (размер зависит от диаметра вашей сковороды).

5. Этап

Налейте в сковороду 1 ст. л. растительного масла и выложите приготовленную лепешку.

6. Этап

Сверху на лепешку выложите 4 ломтика плавленного сыра ассорти сливочного с ветчиной ТМ "Hochland".

1. Этап. Картофельная лепешка с сыром на сковороде: Сверху на лепешку выложите 4 ломтика плавленного сыра ассорти сливочного с ветчиной ТМ

7. Этап

Ветчину нарежьте соломкой и выложите на ломтики плавленного сыра.

8. Этап

На ветчину выложите еще 4 ломтика плавленного сыра.

9. Этап

Сверху накройте начинку второй частью теста сформировав из него лепешку.

10. Этап

Обжаривайте картофельную лепешку на небольшом огне 7-8 минут с одной стороны, а затем с другой 5 минут (чтобы перевернуть лепешку на другую сторону, нужно взять тарелку обязательно хорошо смазать её растительным маслом выложить со сковороды лепешку, а затем обратно переложить другой стороной на сковороду).