Куриная печень в йогурте

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления куриной печени в йогурте.

2 . Этап

Куриную печень помойте, удалите жир и протоки. Разрежьте на две части. Обваляйте в муке и выложите на горячую сковороду с рафинированным, подсолнечным маслом.

3 . Этап

Быстро обжарьте печенку с обеих сторон так, чтобы внутри она оставалась сырой, а "схватилась" только сверху.

4 . Этап

Репчатый лук нарежьте полукольцами и выложите в сковороду.

5 . Этап

Добавьте к луку нарезанные шампиньоны.

6 . Этап

Налейте подсолнечное масло и обжаривайте лук с грибами 8-10 минут, перемешивая.

7 . Этап

В сковороду с печенкой добавьте грибы с луком.

8 . Этап

Добавьте натуральный йогурт.

9 . Этап

Налейте 250 мл. воды. Посолите по вкусу. Можно поперчить и добавить любые специи.

10 . Этап

Накройте сковороду крышкой и тушите куриную печень в йогурте 15 минут на самом минимальном огне до готовности.

11 . Этап

Куриная печень в йогурте готова. Подавайте к столу с овощами, картофельным пюре, рисом, кашей, макаронами.