Ингредиенты для - Судак запеченный с грибами
Как вкусно приготовить - Судак запеченный с грибами
1. Этап
Разогреть духовку до 190 ˚С. Тушку рыбы промыть, обсушить, порезать на порционные куски. Натереть солью и свежесмолотым перцем. Кусочки рыбу разложить на дне жароупорной посуды в один слой.
2. Этап
Лук нарезать полукольцами, грибы мелко порезать. В небольшой сковороде разогреть сливочное и растительное масло. Когда сливочное масло перестанет пенится, добавить лук и жарить до мягкости. Добавить грибы, посолить и поперчить по вкусу и жарить, помешивая, 4-5 минут.
3. Этап
Влить к грибам сливки и хорошо перемешать. Полученным соусом полить рыбу. Грибы равномерно распределить по всей поверхности. Поставить в разогретую духовку и печь 20 минут.
4. Этап
По истечению указанного времени, рыбу посыпать сначала петрушкой, а сверху тертым сыром. Печь еще 10 минут, сыр должен хорошо подрумянится. Вынуть с духовки и подавать немедленно.
