Name: Лимонные батончики Джина
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Yield: 9
Ingredients: Масло - 1/2 стакана; Мука - 1 стакан; Сахар - 1/4 стакана; Желток яичный - 1 штука; Соль - 1/5 чайных ложки; Вода - 1/8 стакана; Лимонная начинка: сахар - 11/4 стакана; Мука - 1 ст. ложка; Лимон - 3 штуки; Яйца - 4 штуки; Лимонная глазурь: плавленый сыр - 240 грамм; Сахар - 11/2 стакана; Лимонный экстракт - 1 чайная ложка

Ингредиенты для - Лимонные батончики Джина

1. Масло 1/2 стакана

2. Мука 1 стакан

3. Сахар 1/4 стакана

4. Желток яичный 1 штука

5. Соль 1/5 чайных ложки

6. Вода 1/8 стакана

7. Лимонная начинка: сахар 11/4 стакана

8. Мука 1 ст. ложка

9. Лимон 3 штуки

10. Яйца 4 штуки

11. Лимонная глазурь: плавленый сыр 240 грамм

12. Сахар 11/2 стакана

13. Лимонный экстракт 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Лимонные батончики Джина

1 . Этап

1. Порезать холодное масло кубиками, сложить в кухонный комбайн с мукой и сахаром. Смешать, пока масса не станет похожей на хлебный мякиш. Добавить холодный желток, ледяную воду, вымешать тесто, полученный комок обвалять в муке и выставить в холодильник. Холодное тесто раскатать до размеров 35*25 см и выпекать 20 минут при температуре около 180 градусов.

2 . Этап

2. Пора готовить начинку: взбейте яйца и отставьте в сторону. В отдельной миске смешайте сахар и муку, добавьте туда цедру и сок. Полученную массу смешайте с яйцами. Смесь вылейте на корж и поместите в духовку на 30 минут.

1. Этап. Лимонные батончики Джина: 2. Пора готовить начинку: взбейте яйца и отставьте в сторону. В отдельной миске смешайте сахар и муку, добавьте туда цедру и сок. Полученную массу смешайте с яйцами. Смесь вылейте на корж и поместите в духовку на 30 минут.

3 . Этап

3. Все ингредиенты глазури взбиваем до состояния однородного крема, разрезаем готовый корж на 9 равных батончиков и украшаем глазурью. Настоящий домашний деликатес готов к употреблению.