Рождественский пирог немецкий

1. Этап

1. Для начала следует заняться тестом. Соедините растопленное сливочное масло с половиной сахара и яйцами. Взбейте до однородности. Добавьте сметану, соду и просеянную муку.

2. Этап

2. Когда тесто готово, скатайте его в шарик и уберите на полчаса-40 минут в холодильник.

3. Этап

3. Для начинки в глубокой мисочке соедините творог, сахар и 1 желток. Перемешайте. Для аромата можно добавить ваниль.

4. Этап

4. Вымойте яблоки, при желании очистите их от кожуры. Нарежьте тонкими ломтиками.

5. Этап

5. Выложите тесто на противень, раскатайте, формируя бортики. Сделайте проколы вилкой.

6. Этап

6. Распределите ровным слоем творожную начинку.

7. Этап

7. Сверху выложите яблоки. Присыпьте их корицей.

8. Этап

8. В разогретой до 190 градусов духовке выпекайте пирог около получаса.

9. Этап

9. Белки взбейте в пышную пену, добавив немного сока лимона.

10. Этап

10. Выложите белки на пирог, отправьте противень обратно в духовку и выпекайте всё еще минут 15.

11. Этап

11. Вот и все, наш рождественский пирог готов. Хороших праздников!