Рождественский пирог немецкий

1 . Этап

1. Для начала следует заняться тестом. Соедините растопленное сливочное масло с половиной сахара и яйцами. Взбейте до однородности. Добавьте сметану, соду и просеянную муку.

2 . Этап

2. Когда тесто готово, скатайте его в шарик и уберите на полчаса-40 минут в холодильник.

3 . Этап

3. Для начинки в глубокой мисочке соедините творог, сахар и 1 желток. Перемешайте. Для аромата можно добавить ваниль.

4 . Этап

4. Вымойте яблоки, при желании очистите их от кожуры. Нарежьте тонкими ломтиками.

5 . Этап

5. Выложите тесто на противень, раскатайте, формируя бортики. Сделайте проколы вилкой.

6 . Этап

6. Распределите ровным слоем творожную начинку.

7 . Этап

7. Сверху выложите яблоки. Присыпьте их корицей.

8 . Этап

8. В разогретой до 190 градусов духовке выпекайте пирог около получаса.

9 . Этап

9. Белки взбейте в пышную пену, добавив немного сока лимона.

10 . Этап

10. Выложите белки на пирог, отправьте противень обратно в духовку и выпекайте всё еще минут 15.

11 . Этап

11. Вот и все, наш рождественский пирог готов. Хороших праздников!