Творожный насыпной пирог с абрикосами

1 . Этап

Для крошки смешать муку, разрыхлитель, сахар. Перемешать. Холодное сливочное масло порубить. Смешать с мучной смесью Порубить в крошку. За меня это сделал планетарный комбайн с насадкой "лопатка".

2 . Этап

Для начинки хорошо использовать 9% творог ТМ "Искренне Ваш".

3 . Этап

В творог добавить сметану, сахар, кукурузный крахмал, ванильный сахар. Вбить яйца.

4 . Этап

Взбить блендером до однородной массы.

5 . Этап

2/3 песочной крошки выложить в кольцо диаметром 16 см, дно укрепить фольгой.

6 . Этап

Выложить начинку.

7 . Этап

Сверху разложить половинки абрикосов.

8 . Этап

Выложить остатки песочной крошки.

9 . Этап

Выпекать 40-50 минут при 180 С.

10 . Этап

Оставить в форме до остывания. Поставить в холодильник на стабилизацию начинки. Вынуть из формы.

11 . Этап

Разрезать на кусочки.