Рождественский яблочный пирог

1 . Этап

Смешаем в миске просеянную муку, овсяные хлопья, соль, соду, ванильный сахар, корицу и мускатный орех. У меня овсяные хлопья тонкие, небольшие по размеру и мягкие. Если вы обладатель жестких сортов хлопьев - пробейте слегка в кофемолке.

2 . Этап

Сливочное масло взбить с коричневым сахаром фирмы Мистраль

3 . Этап

Добавить концентрированный сахарный сироп - хорошо перемешать. Может кому-то поможет оригинальное название сиропа - Zuckerrubensirop, т. е сироп выпаренный из сока сахарной свеклы. У кого нет такого сиропа, можно заменить жидким тёмным мёдом.

4 . Этап

Добавить 1 яйцо, яблочный мусс ( пюре ) и хорошо перемешать.

5 . Этап

Добавим мучную смесь и изюм к масляной - тщательно перемешиваем лопаткой до получения гладкого теста.

6 . Этап

Противень 20*30 см застилаем бумагой для выпечки. Распределяем тесто по форме и ставим выпекаться в предварительно нагретую духовку (180° ) на 25-30 минут - ориентируйтесь на свою духовку. Готовность проверяем деревянной лучиной.

7 . Этап

Вынимаем из духовки, переворачиваем на решётку и даём остыть.

8 . Этап

Готовый остывший пирог посыпаем сахарной пудрой.

9 . Этап

Но мы не ищем лёгких путей ) и украсим ещё цветной глазурью!

10 . Этап

Вот такой красавчик!

11 . Этап

Очень вкусный ароматный кусочек!

12 . Этап

Угощайся, Галочка, и вы мои дорогие поварята!

13 . Этап

Приятного аппетита!!!