Пирог А-ля ачма

1 . Этап

Брынзу натрите на тёрке, разомните вилкой, нарежьте зелень.

2 . Этап

Вбить в подготовленную брынзу 2 яйца, добавить растопленное сливочное масло, порезанную зелень, тщательно перемешать.

3 . Этап

Готовое тесто разморозьте при комнатной температуре, затем раскатайте его. Получившуюся сырную начинку ровно распределить на раскатанном тесте.

4 . Этап

Затем скатать тесто с начинкой рулетом.

5 . Этап

Взбить молоко с оставшимися яйцами.

6 . Этап

Уложить рулет по спирали (начиная с центра) в форму для выпекания, предварительно смазанную маслом.

7 . Этап

Полить сверху молочно-яичной смесью и выпекать 25-30 минут при 190-200 гр. После того, как вынули, смажьте пирог сливочным маслом.