Name: Яблочная шарлотка с клюквой на кефире
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Кефир -; Масло оливковое -; Мука пшеничная -; Сахар -; Яблоко -; Клюква -; Яйцо куриное -; Разрыхлитель теста -; Сахарная пудра -; Соль -

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Яблочная шарлотка с клюквой на кефире

1. Кефир -

2. Масло оливковое -

3. Мука пшеничная -

4. Сахар -

5. Яблоко -

6. Клюква -

7. Яйцо куриное -

8. Разрыхлитель теста -

9. Сахарная пудра -

10. Соль -

Как вкусно приготовить - Яблочная шарлотка с клюквой на кефире

1. Этап

Подготовить продукты. Муку просеять через сито и смешать с разрыхлителем и солью. При использовании замороженной клюквы предварительная разморозка не требуется.

2. Этап

Соединить сахар с яйцами и взбить до образования густой, светлой массы.

3. Этап

Влить кефир и перемешать. Вместе с кефиром влить оливковое или любое другое растительное масло.

4. Этап

Яблоки нарезать произвольными кусочками, предварительно освободив их от сердцевины с семечками. кожуру с яблок снимать не обязательно.

1. Этап. Яблочная шарлотка с клюквой на кефире: Яблоки нарезать произвольными кусочками, предварительно освободив их от сердцевины с семечками. кожуру с яблок снимать не обязательно.

5. Этап

В жидкие ингредиенты всыпать муку с разрыхлителем и солью и аккуратно их перемешать между собой силиконовой лопаткой, движениями снизу вверх. Не следует долго мешать тесто, иначе оно станет тяжелым и выпечка получится плотной.

1. Этап. Яблочная шарлотка с клюквой на кефире: В жидкие ингредиенты всыпать муку с разрыхлителем и солью и аккуратно их перемешать между собой силиконовой лопаткой, движениями снизу вверх. Не следует долго мешать тесто, иначе оно станет тяжелым и выпечка получится плотной.

6. Этап

Форму для выпекания (24 см.) смазать небольшим количеством масла и присыпать мукой. Излишки муки стряхнуть. Переложить часть теста в форму и распределить сверху нарезанные кусочки яблок. Сверху залить оставшейся частью теста и посыпать ягодами мороженной клюквы. Выпекать шарлотку в духовке, разогретой до 180 градусов около одного часа. Готовность выпечки проверить деревянной лучинкой. При подаче присыпать пирог сахарной пудрой.