Name: Яблочная шарлотка с клюквой на кефире
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Кефир -; Масло оливковое -; Мука пшеничная -; Сахар -; Яблоко -; Клюква -; Яйцо куриное -; Разрыхлитель теста -; Сахарная пудра -; Соль -

Ингредиенты для - Яблочная шарлотка с клюквой на кефире

1. Кефир

2. Масло оливковое

3. Мука пшеничная

4. Сахар

5. Яблоко

6. Клюква

7. Яйцо куриное

8. Разрыхлитель теста

9. Сахарная пудра

10. Соль

Как вкусно приготовить - Яблочная шарлотка с клюквой на кефире

1 . Этап

Подготовить продукты. Муку просеять через сито и смешать с разрыхлителем и солью. При использовании замороженной клюквы предварительная разморозка не требуется.

2 . Этап

Соединить сахар с яйцами и взбить до образования густой, светлой массы.

3 . Этап

Влить кефир и перемешать. Вместе с кефиром влить оливковое или любое другое растительное масло.

4 . Этап

Яблоки нарезать произвольными кусочками, предварительно освободив их от сердцевины с семечками. кожуру с яблок снимать не обязательно.

1. Этап. Яблочная шарлотка с клюквой на кефире: Яблоки нарезать произвольными кусочками, предварительно освободив их от сердцевины с семечками. кожуру с яблок снимать не обязательно.

5 . Этап

В жидкие ингредиенты всыпать муку с разрыхлителем и солью и аккуратно их перемешать между собой силиконовой лопаткой, движениями снизу вверх. Не следует долго мешать тесто, иначе оно станет тяжелым и выпечка получится плотной.

1. Этап. Яблочная шарлотка с клюквой на кефире: В жидкие ингредиенты всыпать муку с разрыхлителем и солью и аккуратно их перемешать между собой силиконовой лопаткой, движениями снизу вверх. Не следует долго мешать тесто, иначе оно станет тяжелым и выпечка получится плотной.

6 . Этап

Форму для выпекания (24 см.) смазать небольшим количеством масла и присыпать мукой. Излишки муки стряхнуть. Переложить часть теста в форму и распределить сверху нарезанные кусочки яблок. Сверху залить оставшейся частью теста и посыпать ягодами мороженной клюквы. Выпекать шарлотку в духовке, разогретой до 180 градусов около одного часа. Готовность выпечки проверить деревянной лучинкой. При подаче присыпать пирог сахарной пудрой.