Name: Пряничные капкейки
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 13
Ingredients: Мука - 1,5 ст.; Сода - 1 ч. л.; Корица - 1,5 ч. л.; Имбирь корень - 1 ч. л.; Мускатный орех - 0,5 ч. л.; Перец душистый - 0,25 ч. л.; Соль - 0,25 ч. л.; Масло сливочное - 100 гр.; Сахар коричневый - 0,5 ст.; Яйцо куриное - 1 шт.; Мед - 0,5 ст.; Молоко - 0,5 ст.; Масло сливочное - 100 гр.; Корица - 1 ч. л.; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Сахарная пудра - 2 ст. л.; Сливочный сыр - 100 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пряничные капкейки

Кексы

1. Мука 1,5 ст.

2. Сода 1 ч. л.

3. Корица 1,5 ч. л.

4. Имбирь корень 1 ч. л.

5. Мускатный орех 0,5 ч. л.

6. Перец душистый 0,25 ч. л.

7. Соль 0,25 ч. л.

8. Масло сливочное 100 гр.

9. Сахар коричневый 0,5 ст.

10. Яйцо куриное 1 шт.

11. Мед 0,5 ст.

12. Молоко 0,5 ст.

Крем

1. Масло сливочное 100 гр.

2. Корица 1 ч. л.

3. Ванильный сахар 1 ч. л.

4. Сахарная пудра 2 ст. л.

5. Сливочный сыр 100 гр.

Как вкусно приготовить - Пряничные капкейки

1. Этап

Смешать все сухие ингредиенты. Специи регулируйте по своему вкусу. Смело могу рекомендовать корицу, сколько указано! Вкусно!

2. Этап

Масло взбить с сахаром до пышного состояния.

3. Этап

Добавить яйцо. И еще раз хорошо взбить.

4. Этап

Вмешать мед.

5. Этап

Добавить муку и молоко (чередуя) в 3 приема: 1. половина мучной смеси -2. молоко тонкой струйкой, продолжая перемешивать - 3. оставшаяся мука)

1. Этап. Пряничные капкейки: Добавить муку и молоко (чередуя) в 3 приема: 1. половина мучной смеси -2. молоко тонкой струйкой, продолжая перемешивать - 3. оставшаяся мука)

6. Этап

Вложить бумажные капсулы в форму для кексов и налить тесто, оставляя немного места. Лучше - не более, чем на 3/4.

7. Этап

Выпекать при 180 градусах около 25-30 минут.

8. Этап

Сделать крем для "шапочек": взбить сливочное масло с сахарной пудрой, корицей. Добавить сливочный сыр и все перемешать еще раз. Можно делать только сливочный крем (масло и пудру), но мне он показался очень приторным и жирным.