Ингредиенты для - Фаршированный чернослив миндалем
Как вкусно приготовить - Фаршированный чернослив миндалем
1. Этап
1. Моем сушенный чернослив. Убираем избыток влаги бумажными полотенцами. 2. Немного просушиваем его в теплой духовке. 3. Миндаль тоже моем (сначала в холодной воде, потом - в кипятке, затем в прохладной кипяченной воде). Убираем избыток влаги бумажными полотенцами. 4. Просушиваем на сковороде в течении нескольких минут, постоянно помешивая.
2. Этап
5. Растапливаем сливочное масло на водяной бане с кокосовым маслом и медом.
3. Этап
6. Добавляем какао, молотый имбирь и кардамон. Перемешиваем полученную шоколадную массу.
4. Этап
7. Фаршируем чернослив миндалем и окунаем его в шоколадную пасту. 8. Тарелку покрываем пищевой пленкой (это облегчает последующее снятие конфет с поверхности). 9. Охлаждаем в холодильнике около получаса. Можно накрыть пленкой или крышкой. Примечание: если чернослив мелкий, то можно использовать 2 чернослива для фарширования 1 миндаля. Конструкция будет хорошо держать форму после застывания шоколада.
5. Этап
Приятного аппетита!
