Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Рис | 1 стак. |
| 2. | Морковь | 200 г |
| 3. | Горошек зеленый | 300 г |
| 4. | Соевый соус | 2 ст. л. |
| 5. | Курага | 100 г |
| 6. | Изюм | 50 г |
| 7. | Масло растительное | 50 г |
| 8. | Соль | 50 г |
Приготовление
1 . Этап
Рис залить подсоленной водой и поставить варить на слабый огонь до готовности. Воду слить. Рис промыть в теплой воде (один раз). Рисовую воду я использовала для приготовления постного дрожжевого теста вместо воды в рецепте "Луковые улитки".
2 . Этап
Морковь мелко нарезать и тушить в масле.
3 . Этап
К моркови добавить зелёный горошек (у меня было еще 100 г стручковой фасоли) и тушить до готовности.
4 . Этап
К овощам я добавила 1 ст. л. соуса Kikkoman, подсолила, потушила еще 3 минуты и выложила овощи в миску. Желательно выкладывать без овощного соуса (сока), так чтобы он остался в сковороде.
5 . Этап
В эту же сковороду выложить сваренный рис. Влить ещё 1 ст. л. соуса Kikkoman, хорошо перемешать овощную смесь, подержать 2 мин. на огне и снять.
6 . Этап
Курагу и изюм промойте и залейте горячей водой, оставьте на 20 мин.. Затем слейте воду и нарежьте курагу на кусочки.
7 . Этап
Я приготовила все для теплого салата: тушеные овощи, курагу с изюмом и рис.
8 . Этап
Рис выложите на блюдо в форме кольца с отверстием посередине (поставьте банку на середину).
9 . Этап
И украсьте рис кусочками кураги и изюма.
10 . Этап
Центр кольца (банку вынуть), я заполнила овощной смесью. Получилось вот такое вкусное и красочное кольцо.
