Творожно-яблочные оладьи без яиц

1 . Этап

Я готовила полпорции - получилось 6 штук, не маленькие. Но лучше выпекать небольшими. Пеку на раз, так как остывшими нам не нравятся. В кефир добавить сахар, соль, творог. Пробить блендером.

2 . Этап

Яблоко очистить, натереть на крупной терке, добавить в кефирную смесь, перемешать. Добавить соду, перемешать

3 . Этап

Всыпать муку и перемешать не тщательно - будут небольшие комочки Не надо перемешивать до однородности!

4 . Этап

Выпекала на медленном огне, под крышкой, с двух сторон. Переворачивала, когда верх переставал быть жидким - как на фото. Сковорода антипригарная, чуть смазывала растительным маслом

5 . Этап

Вот такие румянцы. Обязательно чуть остудить и подавать теплыми, не горячими!