Закуска для девочек Апельсиновое настроение

1 . Этап

Берём апельсин тщательно моем. Можно просто разрезать пополам, а можно острым ножом разрезать пополам "уголками".

2 . Этап

Над тарелкой (собираем весь сок), аккуратно снимаем кожуру.

3 . Этап

Апельсин филеруем. У яблока удаляем сердцевину и режем мелкими кубиками. Можете почистить кожуру, я не чистила. Ранее яблоки рекомендовали сбрызгивать соком лимона, чтобы не темнели, но сейчас, видимо, в яблоках вообще нет железа, и они не темнеют.

4 . Этап

Апельсиновые чаши для удобства ставим в бокалы. Кладём в них порезанные яблоки и апельсины.

5 . Этап

Готовим сырный крем. Для этого берём твёрдый сыр. Я выбрала "Башкирский медовый сыр" от Белебеевского молочного комбината. Он очень подходит для таких закусок. Режем сыр кубиками.

6 . Этап

Смешиваем творожный и твёрдый сыр. Я сначала попробовала это сделать в измельчите блендера, но там всё слиплось. Поэтому рекомендую сразу пробивать массу погружным блендером.

7 . Этап

Добавляем в сырную массу мёд и апельсиновый сок (который собирали при разделке апельсина), доводим блендером до однородной кремообразной массы.

8 . Этап

С помощью шприца или мешка с насадкой наносим сырный крем сверху яблок и апельсинов. Кстати: можете брать любые фрукты по желанию или даже сухофрукты (предварительно замоченные), вяленую вишню или клюкву, можете добавить дробленные орехи.

9 . Этап

Сверху сырный крем украшаем апельсиновой цедрой или дробленными орехами.

10 . Этап

Подаём закуску охлаждённой. Всего доброго Вам в Новом году!